Auf der Sonnenseite der Dolomiten liegt der Erbhof Lüch de Survisc auf einer Meereshöhe von 1.475 m. Familie Vallazza weiß Gäste mit ladinischen Gerichten und einer ganz besonderen Atmosphäre zu verwöhnen. In der warmen Jahreszeit lädt die Sonnenterrasse zu unvergesslichen Stunden mit einzigartigem Blick auf die Dolomiten ein.
Nur auf Bestellung werden hier köstliche ladinische Spezialitäten aufgetischt!
Die Gastfreundschaft und Herzlichkeit der Familie Vallazza lässt Wohlgefühl aufkommen. Die frischen Produkte schmecken zu jeder Jahreszeit und werden von Frau Annermarie zu schmackhaften Gerichten verarbeitet. Die traditionellen ladinischen Spezialitäten sind mit viel Liebe zubereitet und variieren je nach Saison. Auch hausgemachte Säfte und leckere Milchmixgetränke erfrischen an heissen Sommertagen.
Im Herbst kann man hier wunderbar Törggelen und die wohlige Wärme der Stube geniessen während sich die Sonne draußen hinter den Bergen versteckt. Der Lüch de Survisc Hofschank besticht durch seine wohlige Atmosphäre, die Gastfreundschaft und das köstliche Essen. Herzlich Willkommen.
Speis und Trank
Speck, „Kaminwurzen“, Käse, Gerstsuppe, „Tutres“ („Tirtlen“) gefüllt mit Spinat, Topfen, Kraut, Kartoffel oder Mohn. Gemüsesuppe, „Kaiserschmarrn“, „Cajinci arstis“ (Teigtaschen) gefüllt mit Spinat und Topfen, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, „Schlutzer“, Spinatspatzln, Käsenocken mit „Zieger“, Spinatnocken, Knödel mit Gulasch, Polenta mit Käse oder Pilze, Schweins-, Rinds- oder Lammfleisch, Hauswürste. Im Herbst Schlachtplatte oder Rippelen. Süße „Krapfen“, Mohnkrapfen, Apfelstrudel, „schwarzplentener Kuchen“, Mohntorte, „Buchteln“, „Äpfelkiechl“, Strauben. Säfte: Holunder-, Himbeer-, Johannisbeer- und Melissensaft. Milchmixgetränke mit Früchten vom Hof.
